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【料亭の味】大山近海産プロトン凍結天然サザエ壺煮1kg
2,300円(税170円)
定価 2,592円(税192円)
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【料亭の味】大山近海産プロトン凍結天然サザエ壺煮1kg
2,300円(税170円)
◆料亭風の味をご家庭で!
 素潜り漁の天然サザエを漁師から買付け、刺身で食べられる鮮度の生きている状態から調理して、風味の強い料亭風の壺煮にしました。

 サザエの身と肝を専用の器具を使って取り出し、肝に切り込みを入れて砂を流水で洗い流し、身と肝を切ってから殻に戻して壺煮にします。

 それを、次世代急速冷凍技術プロトン凍結機で鮮度を保ったまま凍結しました。
 電子レンジやフライパンなどで温めるだけで、すぐに出来たての壺焼きが味わえます。

 グツグツしたところに溶き卵を落としたり、バジルソースなどをかけても美味しくお召しあがりいただけます。



◆次世代急速冷凍プロトン凍結機

 プロトン凍結は、磁力と電磁力によって水分子を整列させ、小さな氷を造って冷凍する技術により細胞を破壊しない凍結を実現しました。

 スーパーで2個1,000円で販売されているサイズの天然サザエが8〜12個入って、なんと驚きの特価2,000円です。

 鮮度を保った冷凍品ですので、食べる量だけ取り出し、解凍加熱してご賞味ください。
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